Die Herstellung von Erdnussbutter zu Hause ist nicht nur kostengünstig, sondern auch äußerst einfach und macht Spaß! Außerdem hast du die volle Kontrolle über die Zutaten und kannst die Erdnussbutter nach deinen eigenen Vorlieben anpassen. Du kannst beispielsweise die Konsistenz variieren, verschiedene Nussarten hinzufügen oder sogar Süßungsmittel nach Belieben einsetzen. Aber meiner Meinung nach braucht es die gar nicht. 😉
Ein weiterer Vorteil ist, dass selbstgemachte Erdnussbutter frei von Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen oder Zuckerzusätzen sein kann, die oft in gekauften Produkten enthalten sind. Dadurch erhältst du eine gesündere Alternative, die du bedenkenlos genießen kannst.
Also, warum nicht ein wenig experimentieren und deine eigene, individuelle Erdnussbutter herstellen? Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine bereichernde Erfahrung in der Küche! Außerdem ist sie vielseitig einsetzbar. Auf dem Brot, im Porridge, mit Obst, in Energy Balls, in Riegeln oder auch in Smoothies schmeckt das Nussmus einfach fantastisch.
Zutaten:
- ca 200g Erdnüsse naturbelassen
- Hochleistungsmixer
Zubereitung:
- Erdnüsse auf ein Backblech legen und ca 15 Minuten bei 180 Ober- Unterhitze rösten.
- Ab und zu wenden.
- Die Nüsse abkühlen lassen und anschließend die braune Haut/Schale abreiben.
- Nüsse in den Mixer geben und so lange mit voller Power mixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Zubereitung mit dem Thermomix:
- Erdnüsse wie oben beschrieben rösten, abkühlen lassen und die Haut abrubbeln.
- Die Nüsse in den Mixtopf geben und ca 30 Sekunden auf Stufe 9 mixen.
- Die Masse nach unten schieben und erneut 15-30 Sekunden auf Stufe 9 mixen.
